Læste lige en artikkel der refererer til en ny (endnu en..) bog om ernæring der særlig omhandler forskellige forklaringsmodeller for den amerikanske fedmeepidemi- for mange karbohydrater i kosten, for meget fedt i kosten etc.... Lidt ved siden af det jeg skriver om her på bloggen, men til sidst i artikkelen er der et citat, der lige er verdt at huske:
Efter den amerikanske journalist og samfundskritiker H L Mencken: "There is always an easy solution to every human problem -- neat, plausible, and wrong."
(A propos gårsdagens blog.)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar