Jeg har en tid mistænkt at densåkaldte MS-kost der blandt andet inkluderer magre mælkeprodukter og kød flere gange om ugen måske ikke er radikal nok til at gøre noget signifikant i forhold til helbredet. Her på det sidste har jeg fået flere bekræftelser på dette.
Den helt store dokumentation når det gælder sundhed og kost er den såkaldte China study, hvor omfattende forskning fra kineseres ernæring sammenholdt med megen information fra amerikanske forhold fastslår at hvis man vil gøre noget signifikant for helbredet skal man ikke spise kød og mælkeprodukter - ideelt bør man overhovedet ikke indtage nogen animalske produkter. Bogen the China Study har også et kapitel om MS og kost i øvrigt.
Dette beskrives meget godt i en artikkel i NY Times fra 2007, der er overskuelig at læse - jeg har refereret til denne forfatters bog før: http://www.nytimes.com/2007/01/28/magazine/28nutritionism.t.html?pagewanted=1&_r=1
Ulige kosttilskud får også her det glatte lag.
Måske er det så simpelt som at man skal spise veganerkost, med vægt på frugt og grønsager, særligt grønne bladgrønsager, og holde sig væk fra alt andet, inklusiv fabrikfremstillet mad, kød, æg, melk, ost, sukker, hvidt mel, kosttilskud etc. ?
Ingen kommentarer:
Send en kommentar