Glutenfri kost

Jeg fortalte for to dage siden om resultatet af fødevareintoleransetesten og min intention om at følge rådene om at undgå hovedsaglig gluten, melk og æg. Problemet er at jeg lige nu har meget lyst til brød og kager. Så i dag tog jeg ind til Naturbageriet på Frederiksborggade for at prøve noget fra deres relativt store udvalg af glutenfri bagervarer, der heller ikke indeholder melk eller æg og kom afsted med et stort stykke gulerodskage og et stykke banankage bagt på rismel (ikke så godt for kalorierne..) To slags hirseboller, samt et lille brød bagt på amaranth og brune ris. Det smager lidt anderledes end hvedebrød men lækkert alligevel, kagerne smagte rigtig godt og det lille amarantbrød kan sagtens dække min intense lyst til brød, Og så er det økologisk det hele. Se http://www.naturbageriet.dk/#