GOD JUL

Se nu er julen lige om døren og der er travlt med de sidste forberedelser.
Jeg vil derfor ønske alle og enhver

EN RIGTIG GOD JUL OG ET GODT NYTÅR

Selv rejser jeg til Thailand 1. juledag og kommer først hjem den 10. januar, hvor jeg selvfølgelig starter året her på bloggen ved at fortelle om mine nytårsforsætter.
Og så skulde jeg meget gerne ha modtaget resultatet af D-vitaminmålingen samt resultatet af screeningtesten for fødevareintolerance.

Se fuglene de ved hvad de vil have..

Jeg fortalte for nogle dage siden at jeg havde fyldt mit fine nye fuglehus med en frøblanding og glædede mig til at se fuglene sidde der i mit designede glas fuglehus og spise den mad jeg gav dem. Nu er selvfølgelig sådan nogle fugle ret ligeglad med fuglehusets estetiske kvaliteter, men hvorfor vil de ikke spise den mad, det er jo fuglemad? Jeg fik luftet min frustration over dette for nogle dage siden, og fik svar fra nogen der forhåbentlig har mer forstand på det end mig. Frøblandingen spiser de kun hvis den ligger på bakken var den besked jeg fik, i fuglehuset skal du give dem solsikkefrø, og det har jeg nu så gjort og venter spent på resultatet.....

En ting jeg så kom til at tænke på er at dyr ser ikke ud til at have den uvane at henfalde til usund mad, de spiser det som er naturligt for dem at spise, ja nu er det jo selvfølgelig også det man finder i naturen jo ikke slik, men hvis jeg stillede en skål slik op i min have er jeg ret sikker på at den ikke vilde blive spist hverken af fugle eller andre dyr. Det virker som om den tendens til ikke at leve i pakt med naturen og vores egen natur er noget særligt menneskelig, som dyrene ikke deler med os. Mon det har noget med vores store bevissthedsoverskud at gøre?

Nå, men i stedet for at bevege mig ud i store filosofiske spørgsmål, hvordan gik det med solsikkefrøene? jeg venter spendt, i dag har der ikke været nogle fugle i haven...

Blodprøver: vitamin D og IgG

I går fik jeg taget to blodprøver, den ene er er vitamin D-prøve; jeg er spendt på at se hvad mit vitamin D-nivå er her nu i det sene efterår, når jeg også tager et tilskud på 1400 IE om dagen, skulde det være OK, men det genstår at se. Den anden prøve er en IgG test, hvor man ser om der er en immunologisk reaktion på den mad man spiser i form af antistoffer (IgG) mod bestanddeler i maden (proteiner). Jeg har købt testen hos et firma i Sverige, og prøven bliver sendt til Tyskland og analyseret der, testen jeg foreløbig har taget er en screeningtest hvor der ikke bliver testet for de enkelte fødevarer men grupper, ligsom kornslag, kød og fisk,, grønsager, frugt, nøtter, basisfødevarer (æg,melk og gær), samt ost . Hvis der så er udslag for nogen af grupperne, kan man bestille hele testen, hvor der testes for 266 forskellige fødevarer. Se http://www.imupro.se/index2.html for mere detaljer om denne type test. Hvilken betydning disse antistoffene har er meget omdiskuteret fra at blive fortolket som en reaktion der indikerer at visse fødevarer er skadelige for den pågældende til at tolke det som en naturlig reaktion på den mad vi spiser uden at tillægge det nogen negativ helbredsmessig betydning.
Forventer at have resultaterne fra prøverne omkring juletider, så da vil jeg skrive mere om dette.
Se i øvrigt http://www.weekendavisen.dk/apps/pbcs.dll/article?AID=/20071102/IDEER/111020105 for nyere artikkel om vitamin D og blandt andet sclerose.

Og hvorfor har jeg ikke skrevet noget om min mad i lang tid?

Har ikke skrevet noget her på bloggen et stykke tid - hvorfor?

Jo fordi jeg har mistet lidt af opmærksomheden omkring min mad, været optaget af andre ting, og hvad sker der så, jo nemlig at jeg falder tilbage til gamle spisevaner, med søde sager og småspiseri hele tiden i stedet for ordentlige sunde måltider. Og det har jeg selvfølgelig ikke så lyst til at skrive om. Men nu vil jeg prøve alligevel. Jeg har jo haft meget kontrol over min spisning og styret hvad jeg har spist, hvor meget og når i flere måneder, og det har jeg været meget tilfreds med. Men særlig i forbindelsemed at jeg har haft endel gæster, rejst endel etc har jeg langsomt sluppet lidt taget og uden helt at mærke det var jeg tilbage i mit gamle spisemønster, samtidig med at jeg har holdt op med at skrive ned hvad jeg har spist. Man kan nemt komme til a hade sig selv lidt for sådanne fiaskoer og helt ærligt har jeg det ikke helt godt med mig selv... jeg har også prøvd at ignorere det hele et stykke tid. Men bevidsstheden har det jo med at trænge gennem muren på et tidspunkt og nu er jeg godt og grundig bevidst og skyldig..

Trækker vejret dybt og prøver at sige til mig selv det er OK at fejle. Så starter jeg bare på nyt igen. Efter jul, efter juleferien, seriøst, og prøver bare at undgå alt for store udskejelser inden. En anden ting der bidrog til at jeg mer eller mindre beviddst gled bort fra mit forsøg med the Best bet diet som jeg startede i begyndelsen af november, var at jeg syntes jeg fik flere smerter i kroppen på den kost hvor jeg spiste kylling næsten hver dag i stedet for linser, bønner og soyaprodukter. Nu har jeg igen skåret rigtig meget ned på kødet - det virker rigtigt, og genindtaget bælgfrugterne.

Det krever meget stor viljestyrke at holde en diæt i lang tid!

Mad til fuglene...

Jeg bor i stueetagen i en villa og min have er afgrænset af en hæk. Nu er bladene næsten væk og jeg kan se alle de små fugle der bor inde i hækken.

Hovedsaglig gråspurve og mejse. De skal jo også ha mad og fedes lidt op her til vinter. Jeg har købt et rigtig fint lille fugle"hus", synes jeg selv, i glas fra Eva-trio, en fladklemt kugle med to åbninger i som fuglene kan sidde i og spise frø. Men det vil de ikke, ihvert fald ikke indtil videre, og det er nogle uger siden jeg købte det meget smarte fuglehus. Øv, men i dag har jeg så været ude med de små bolde med fedtstoffer man kan købe og hænge hvor som helst. Jeg hænger dem inde i hækken og så kan de små ganske trygt og beskyttet af den stikkende tjørnehæk få sin mad, og den kan de godt lige, for den bliver hurtig væk..

Madmoderen selv har ikke været så kritisk med sin egen mad den sidste tid, og det vil jeg fortælle mere om en anden dag...