Morgenmad, biodynamisk mælk og Müsli

Der er mange gode grunde til ikke at spise müsli om morgenen: Det indeholder sukker, det feder og man skal have mælk på. Så det gør jeg normalt ikke. Her til morgen havde jeg imidlertid en ustyrlig trang til netop müsli, så jeg kørte lige i superbedst og fandt en müsli som i det mindste var økologisk, og det stod på pakken at den også var GI-neutral. altså ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Dyr var den i hvert fald og jeg har nydt den med soyamælk med vaniliesmag.
Og det smagte rigtig godt, lige pludselig efter at have spist salat om morgenen den sidste solskinsuge.
Mit største fund, som fik mig helt op at ringe i SuperBedst denne morgen var en nuttet lille halv liter med biodynamisk letmælk! Cafemælk står der på kartonen. Første gang jeg har set biodynamisk mælk i supermarkedet, og jeg købte straks en halv liter. Har ikke brug for mere på en hel uge -det er kun til lejlighedsvis kaffebryggeri! I kaffen dur det ikke hverken med soya, ris eller mandelmælk -det skal være rigtig mælk fra en ko -og da er denne perfekt, så den vil jeg købe fremover.

Biodynamiske æg i Danmark

Ægproduktion på Birkelund

Som noget nyt kan man nu få biodynamiske æg i Danmark. De sælges i Irma, og vil senere blive introduceret i Superbedst og Spar. Det er Danæg der distribuerer de biodynamiske æg der er produceret på Birkelundgaard.
Biodynamiske fødevarer opfylder kravene til økologiske fødevarer, i tillæg er der en række tillægskrav til biodynamiske varer.

Se:http://www.biodynamisk.dk/sider/regler.html