Morgenmad, biodynamisk mælk og Müsli

Der er mange gode grunde til ikke at spise müsli om morgenen: Det indeholder sukker, det feder og man skal have mælk på. Så det gør jeg normalt ikke. Her til morgen havde jeg imidlertid en ustyrlig trang til netop müsli, så jeg kørte lige i superbedst og fandt en müsli som i det mindste var økologisk, og det stod på pakken at den også var GI-neutral. altså ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Dyr var den i hvert fald og jeg har nydt den med soyamælk med vaniliesmag.
Og det smagte rigtig godt, lige pludselig efter at have spist salat om morgenen den sidste solskinsuge.
Mit største fund, som fik mig helt op at ringe i SuperBedst denne morgen var en nuttet lille halv liter med biodynamisk letmælk! Cafemælk står der på kartonen. Første gang jeg har set biodynamisk mælk i supermarkedet, og jeg købte straks en halv liter. Har ikke brug for mere på en hel uge -det er kun til lejlighedsvis kaffebryggeri! I kaffen dur det ikke hverken med soya, ris eller mandelmælk -det skal være rigtig mælk fra en ko -og da er denne perfekt, så den vil jeg købe fremover.

Lækreste paprikapulver

Var lige røget tom for paprikapulver, så jeg skulle have noget nyt - plejer ikke at tænke så meget over det, tager bare det der er på hylden. Men i dag tænkte jeg at jeg ville prøve Urtekrams, økologisk.. Så jeg købte en dåse og skulle straks bruge den til noget salat da jeg kom hjem - åbnede den og blev helt glad da jeg så den fantastiske farve og snusede til den liflige duft. Prima kvalitet på alle tre sanselighedsparametere: Udseende, duft og smag, Anbefales!

mere morgenmad -dolce latte!

Morgenmad behøver ikke altid at være sundt -det kan også bare være jummy. Her til morgen nyder jeg min nyfundne kærlighed, Dolce Latte, et meget sødt kremet karamelpålæg, og ja det er økologisk og kommer fra Urtekram. Ikke alt økologisk er sundt åbenbart, ligesom Dolce Latte kan man også få Nocciatella, økologisk nøddechocolade creme pålæg, det er ligeså lækkert (bl.a. Irma) Efter alt det søde trænger jeg til en espresso!
Nå ja, jeg fik også to stykker rugbrød og en pære!
Og husk at smage også på de smukke italienske navne Dolce Latte og Nocciatella!

Kaffe

Kaffe, der tidligere var regnet for usundt, og kaffedrikkeri en last er ved at komme ind i varmen ligesom rødvinen gjorde for nogle år siden. Det skyldes at når man har studeret helbredseffekterne af kaffe, har det vist sig at et moderat kaffeforbrug ser ud til at have overraskende positive helbredseffekter, muligvis på grund af det høje indhold af antioksydanter.
Se for eksempel: http://www.forskning.no/Artikler/2006/mai/1148455804.23.

Hjemme hos mig har man indtil nu kun fået pulverkaffe, og ved helt særlige anledninger stempelkaffe - en pose med kaffe kunne typisk holde et helt år. Hvis jeg ville have en latte, gik jeg på Emmerys og købte den. Men nu er der forandringer: I går købte jeg en Nespresso maskine, den mindste type Pixie, der fylder minimalt på køkkenbænken. Den kostede "kun" 1000 kroner, hvilket ikke er meget for en maskine der kan lave al slags kaffe. Mælken varmer jeg på komfuret, for jeg er jo en lattedrikker..eller snarere macchiatto (dvs endnu mere mælk). De små kapsler man kan se på billedet, koster til gengæld ca. tre kroner stykket og er dermed lidt dyre og ikke helt miljøvenlige, (au, au).
Til gengæld smager kaffen fantastisk godt vil jeg så sige - når man drikker så lidt kaffe som mig, har den kaffe jeg har her hjemme jo mistet sin aroma når den endelig når kaffekoppen, men det er ikke tilfælde her, i og med hver portion er indkapslet, så på den måde kan jeg måske forsvare løsningen. Og maskinen er fantastisk nem og hurtig at bruge - kan virkelig anbefales, men det ved jer der drikker kaffe dagligt sikkert alt om forlængst: Man tænder for maskinen, putter en kapsel i, sæter koppen under tuden, trykker på knappen og voila, i løbet af et minut er der helt frisk kaffe - fantastisk! Man kan også købe en separat mælke varmer/skummer til 575 kroner. Foreløbig har jeg det fint med en gryde/piskeris.