De biodynamiske æg som lige er blevet introduceret i Danmark er nærmest en kuriositet. Størstedelen af egproduktionen i Danmark er fremdeles via burhøns. Burhønsene har dog fået det lidt bedre her på det seneste. EU-regler der er trådt i kraft fra årsskiftet foreskriver et bur på 0,75 kvadratmeter til 10 høns. Og 15 cm pind til hver høne, samt redekasse, strøelse og slibesten til kløerne. Det svarer til at hønsene har fået et postkort mere i tillæg til det A-4 ark de havde inden at boltre sig på. Det er altså fremdeles ikke snak om luksuriøse forhold for de mange burhøns der producerer ca 56 % af de 43 mio ubearbejdede æg der sælges på et år i Danmark.
Ca 20% af æggene er økologiske. Så er der også skrabe og frilandsæg. Og nu altså biodynamiske der foreløbig kun har en producent.
1 kommentar:
Endelig så er der jo også de 100.000 familier der selv har høns i egen og bruger deres egne æg..
Underligt nok må man ikke sælge æg fra høns i Danmark. Man kan end ikke få lov selv om hønsene er salmonellakontrolleret. Men det arbejder vi på at få lavet om. Se mere her
http://www.facebook.com/pages/%C3%86g-fra-raceh%C3%B8ns-skal-v%C3%A6re-lovlige-at-s%C3%A6lge/150768525040577
Send en kommentar